英国将禁止将活龙虾欧交易所官网直接投入沸水煮：需先进行人道击晕处理

快科技12月23日消息，英国英国环境、将禁接投进行击晕食品与农村事务部于本月22日发布的活龙欧交易所官网《英格兰动物福利战略》明确规定，称将活龙虾、虾直需先螃蟹等有意识的入沸人道十足目甲壳类动物直接投入沸水烹煮将被视为违法，并认定“体煮沸并非可接受的水煮致死方式”。

根据新规，处理在烹饪活龙虾之前，英国必须采取先冷冻或通过电击设备使其昏迷的将禁接投进行击晕人道处理步骤。

其实2021年英国颁布的活龙欧交易所官网《动物感知法》已明确将龙虾、章鱼、虾直需先螃蟹及所有十足目甲壳类动物列为有感知能力的入沸人道生物，受《动物屠宰时福利条例》(WATOK) 保护。水煮

之所以会出台如此法律，处理是英国因为多项研究证实甲壳类动物具备痛觉感知能力，活煮会导致其经历数分钟的剧烈痛苦直至死亡，不符合现代动物福利标准。

值得一提的是，英国并非首个有此规定的国家，瑞士、挪威、新西兰早已将活煮甲壳类动物列为非法。

此外，新发布的《英格兰动物福利战略》还规定取缔母鸡笼养、终止幼犬养殖场等政策。

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责任编辑：落木

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